Ingredienser
-
200 gram sötmandel
-
strösocker
-
vatten
Instruktioner
En riktig klassiker på marknader, och ger illafall mig en härlig julkänsla. Det är inte så svårt som man tror, tvärtom. Våga göra egna!
Steg
|
1
Klart
|
Rosta mandlarna i en het, torr stekpanna. Så att de precis får lite färg och knäpper lite. |
|
2
Klart
|
Blanda 1,5 dl strösocker och 0,5 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp och sedan koka tills sockerlagen börjar karamelliseras och få en ljusbrun färg. |
|
3
Klart
|
Sänk värmen till medelvärme och häll på 0,5 dl vatten igen, rör runt! |
|
4
Klart
|
Häll mandelblandningen på bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt. Låt svalna. |
ANNI
