• Hem
  • Choklad
  • Glutenfri citron- och mandelkaka med spindelnätsmönster
Glutenfri citron- och mandelkaka med spindelnätsmönster

Dela på sociala nätverk:

Eller kopiera och dela adressen

Ingredienser

75 gram smör
2 dl strösocker
2 st ägg
3 dl ljus glutenfri mjölmix
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1 st citron (skal)
1 krm bittermandelarom
1 dl vispgrädde
100 gram mörk choklad
1,5 dl florsocker
1 msk citronsaft
2 msk vispgrädde

Glutenfri citron- och mandelkaka med spindelnätsmönster

  • 1 timme 20 min
  • 12 bitar
  • 175 grader°

Ingredienser

Instruktioner

Dela

Nu till halloween är det roligt att få baka något lite extra rysligt med barnen. Den här kakan som på ett superenkelt sätt får ett spindelnätsmönster blir både snygg och lite läskig.
Man kan såklart göra en helt vanlig sockerkaka men jag tyckte att man kunde göra det lite mer spännande med citron och bittermandel. Mums!

Steg

1
Klart

Kakan

Sätt ugnen på 175 grader.

2
Klart

Smält smöret. Pensla en kakform med lite av det smälta smöret, "bröa" med lite glutenfri mjölmix.

3
Klart

Vispa ägg, socker och citronskal riktigt fluffigt.

4
Klart

Blanda glutenfri mjölmix, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.

5
Klart

Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.

6
Klart

Häll i smörblandningen i smeten. Tillsätt bittermandelarom. Rör om.

7
Klart

Häll i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 min. Känn efter med sticka, kakan ska vara torr.
Låt svalna.

8
Klart

Vänd över kakan på ett fat, så att kakans platta botten kommer uppåt.

9
Klart

Chokladglasyr

Hacka chokladen. Värm upp grädden tills den precis börjar koka i en liten kastrull.
Häll grädden över chokladen, rör tills det blir en tjock glansig smet.

10
Klart

Vit glasyr

Häll florsocker i en bunke. Häll i citronsaft och grädde, rör tills det blir en ganska tjock men ändå rinnande glasyr.

11
Klart

Dekorera

Häll chokladglasyren över kakan, bred ut. Låt stå i kylen i cirka 15 min och stelna till lite.

12
Klart

Häll den vita glasyren i en plastpåse, klipp ett litet hål i ena hörnet så att du kan spritsa.
Spritsa sedan ett cirklande mönster utifrån och in. (Se bild.)
Ta sedan något vasst, som en grillpinne eller kniv. Dra raka sträck från mitten och ut, snurra kakan och gör det hela vägen runt.
Dekorera gärna med en leksaksspindel.

Skriv Kommentar

414f9d940327ae81c76216bd5eaea21c444444444444444444444444