Glutenfria kokosdrömmar

Dela på sociala nätverk:

Eller kopiera och dela adressen

Ingredienser

100 gram smör/margarin
0,75 dl socker
0,5 tsk vaniljsocker
1,25 dl riven kokos
3 dl ljus mjölmix
1 tsk hjortronsalt

Glutenfria kokosdrömmar

  • 30 min
  • 30 stycken
  • 150°

Ingredienser

Instruktioner

Dela

Småkakor, lite av en mani från min sida. Jag har kämpat lite med att få till glutenfria drömmar och nu har jag lyckats! Använda helst en hushållsassistent,  jag tror att det är hemligheten till att jag lyckas allt oftare med mina kakor. Då bearbetar man degen snabbt, det yr inte mjöl i hela köket och man värmer inte upp degen med händerna.
Gör alltid en provkaka.

 

Steg

1
Klart

Mixa smör/margarin, socker och vaniljsocker till en fluffig massa (om du använder en hushållsassistent låter man öppningen uppe på assistenten vara öppen så luft kommer in).

2
Klart

Blanda först samman mjöl, kokos och hjortronsalt och mixa sedan snabbt ihop blandningen med smörmassan.

3
Klart

Rulla degen till två långa rullar, nyp av bitar som rullas till bollar. Lägg på plåt (platta inte till!) och grädda i en 150 grader varm ugn i ca 10 min.

En kommentar Dölj Kommentarer

Skriv Kommentar

c65f4afc2b8c0c7e5b67edc5500192c5rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr