Är det dags att baka första satsen glutenfria pepparkakor för i år?
Mitt recept är enkelt att kavla, supergott, snabbt och enkelt som bara den!
Jag och min mamma provade oss fram under flera år för att få till det och till slut blev det perfekt! Hemma hos oss bakar vi alltid flera gånger, för pepparkakorna försvinner med ljusets hastighet.
22 Kommentarer
Johanna
december 8, 2012 at 5:22 e m
O, det här ska jag prova.
Jag köpte färdig, fryst, deg och bakade med första advent. Degen kommer från ett lokalt glutenfritt bageri och ger goda pepparkakor. Men den är så dyr.
Funderade häromdagen på att prova att göra egen deg och nu när du bjöd på ett väl beprövat recept gjorde du det hela myket enklare 🙂
Tack för det!
anni
januari 7, 2013 at 2:13 e m
Visst går det snabbt och lätt med det här receptet, och mycket godare! Tack för responsen, god fortsättning!
Johanna
december 27, 2012 at 10:14 f m
Hej igen.
Tack för ett fantastiskt bra recept! Jag använde mig av receptet och bakade pepparkakor några dagar innan jul. De blev jättegoda! och är snart slut :).
God fortsättning // Johanna
anni
januari 7, 2013 at 2:12 e m
Tack så jättemycket, vad roligt!
Eira
januari 6, 2013 at 3:00 e m
Hejhej, bra recept men varför står det att det är ett glutenfritt recept när det står 6 dl mjöl i ingredienserna? 🙂
anni
januari 7, 2013 at 2:10 e m
Haha, slarvigt av mig. Det var så självklart för mig att det var ljus glutenfri mjölmix. Ska skriva ut det tydligare! Tack för feedbacken!
Emma
november 27, 2013 at 11:15 f m
Hejsan Anni! Tack för en fantastisk blogg 🙂
Har du testat hur det blir om man förvarar degen nån dag eller två innan man bakar ut den?
Mvh Emma
anni
november 27, 2013 at 11:39 f m
Hej Emma! Ja det har jag testat och det funkar fint! Den är alltid lite lättare att arbeta med så länge den är sval. 🙂
Camilla Götesson
december 14, 2013 at 5:22 e m
För första gången skulle jag göra pepparkakor som är både gluten-och mjölkfria och hittade efter mycket letande ditt recept. Den enda ändringen jag behövde göra var att byta ut smöret till mjölkfritt margarin. Pepparkakorna blev både fina och jättegoda och gillades av hela familjen:) Tack!
Marlene
november 24, 2014 at 2:20 e m
Hej å tack för superbra recept!
Både barn och vuxna åt med god aptit utan att få ont i magen….inget ont i magen av att äta gluten iaf. ;p
anni
december 3, 2014 at 9:46 e m
Tack! Ja pepparkakor ska man kunna äta i mängder, även om man inte tål gluten! Kram
Carina
december 7, 2014 at 9:10 f m
Så många fina recept du har. Min son är intolerant mot gluten så här fanns det mycket hjälp på traven. Du skriver så härligt, man bli glad av att läsa din blogg. Ha en fin dag.
anni
december 7, 2014 at 5:51 e m
Tack Carina! Vad roligt att höra! /Anni
Cissi
december 21, 2014 at 12:57 e m
Tack för att du delar med dig av ett underbart recept. Har sökt efter ett bra recept i fler år och ditt är utan tvekan det bästa. God jul önskar Cissi
anni
december 23, 2014 at 6:41 e m
Tack, vad roligt! God jul!
Zoreh
november 10, 2016 at 10:42 e m
Hej,
Vilken färg på sirap brukar du använda? 🙂
admin
november 10, 2016 at 11:40 e m
Ljus sirap! /Anni
Helena
november 11, 2016 at 2:06 e m
Nu måste jag testa ditt recept, låter som en ett kanon recept.
Men vilket märke av mjölmix använder du? / Helena
admin
november 17, 2016 at 11:37 e m
Jag använder oftast finax mjölmixer, till ljust bröd/kakor brukar jag ta den blå ”lågprotein” varianten. /anni
Sessan
december 7, 2016 at 12:16 f m
Har nu testat ditt recept och pepparkakorna blev väldigt goda dock blev degen väldigt kladdig (ny på att baka glutenfritt) och jag fick tillsätta mycket xamjöl vid kavlingen….
Mina försökspersoner tyckte annars pepparkakorna smakade väldigt gott 🙂
Joakim
december 22, 2023 at 10:24 e m
Jag har bakat glutenfritt i 20 år och aldrig varit med om en sämre och kladdigare deg. Helt omöjligt att forma till pepparkaksgubbar, det gick inte ens att kavla ut degen över hela plåten mellan två bakplåtspapper. Den fastnade bara.
Om du tar 12dl mjöl istället för 6dl kanske degen faktiskt går att använda. Annars är den bara att slänga efter du gjort den, eller äta den direkt från bunken.
Tine Fogde-West
november 16, 2024 at 12:36 e m
Har sökt och testat många olika glutenfria och mjölkfria recept på pepparkakor. Alldeles för torr deg . Väldigt besviken på detta recept.