Glutenfritt hamburgerbröd

Steg

• 1)

  Smula ner jästen i en bunke och häll över vattnet och oljan. Rör så att jästen rör sig.
  Tillsätt pofiber, rör om och låt stå i cirka tio min.

• 2)

  Tillsätt salt och mjölet, vispa några minuter med degkrokar.

• 3)

  Mjöla händerna och forma 10 bullar.
  Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i cirka en timme under bakduk.

• 4)

  Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
  Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.
  Låt svalna under bakduk.