De här fiskburgarna är så goda! Mjuka inuti med krispig yta, går utmärkt att äta som lyxigare varianter på fiskpinnar eller att ha i hamburgaren.
Fiskburgare (glutenfria)
- Gånger
- Beskrivning
- Bild
- Ingredienser
- Steg
- Anteckningar
- Näringsinnehåll
- Antal: 10 biffar
Ingredienser
- 800 gram fiskfilé, tex torsk
- 0.5 dl grädde
- 2 ägg
- 2 dl glutenfritt ströbröd
- 1 dl sesamfrön
- salt och svartpeppar
Steg
- 1)
Tina fisken halvt och försök att pressa ut en del vatten.
- 2)
Mixa fisken med äggen och grädden till en smet/färs. Den blir ganska lös. Krydda med salt och svartpeppar.
- 3)
Blanda ströbröd och sesamfrön i en skål.
Forma små bollar av färsen mellan blöta händer. Lägg bollarna i ströbrödsblandningen, platta till så att det blir en biff, vänd sedan biffen så att den täcks av ströbrödet på båda sidor.
Stek i smör på medelhög värme.
