Perfekta till utflykten, mellanmålet eller bara när man är sötsugen men ändå vill äta nyttigt.
Nyttiga bars går såklart enkelt att göra glutenfria.
Glutenfria bars med cashewnötter och choklad
- Gånger
- Beskrivning
- Bild
- Ingredienser
- Steg
- Anteckningar
- Näringsinnehåll
- Förberedelsetid: 25 minuter
- Tillagningstid: 20 minuter
- Total tid: 45 minuter
- Temperatur: 175°C
Ingredienser
- 1 banan
- 1 dl russin
- 1 dl cashewnötter
- 2 dl solrosfrön
- 2 dl rena havregryn
- 1 msk flytande honung
- En nypa salt
- 100 gram mörk choklad
Steg
- 1)
Mixa banan och russin.
- 2)
Tillsätt övriga ingredienser förutom chokladen och mixa samman, det behöver inte bli helt slätt utan är bara gott om det är lite bitar kvar.
- 3)
Pressa degen till en fyrkantig, cirka 1,5 cm tjock platta.
Skär i 12 fyrkantiga bitar. - 4)
Grädda i mitten av ugnen i 20 min, låt svalna.
- 5)
Smält mörk choklad och fördela över barsen.
Om du vill att chokladen ska vara stelnad i rumstemperatur kan du med fördel temperera chokladen. Observera att temperaturerna nedan gäller mörk choklad!
Finhacka chokladen. Värm halva mängden till 48 – 50°C. Rör ner resten av chokladen. Rör tills temperaturen är 27 – 28°C för mörk choklad. Värm därefter upp den till 31 – 32°C.
