En fantastiskt god glutenfri vit chokladkladdkaka, vars sötma balanseras av lemon curd och vispad grädde.
Glutenfri vit chokladkladdkaka med lemoncurd
- Gånger
- Beskrivning
- Bild
- Ingredienser
- Steg
- Anteckningar
- Näringsinnehåll
- Tillagningstid: 45 minuter
- Total tid: 1 timme 15 minuter
- Temperatur: 150°C
Ingredienser
- 100 gram smör/margarin
- 100 gram vit choklad
- 1 msk vaniljsocker
- 2.5 dl strösocker
- 2.5 dl ljus glutenfri mjölmix
- 2 ägg
- En nypa salt
- 2 dl lemoncurd
- 3 dl vispgrädde
Steg
- 1)
Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och mjöla en form.
- 2)
Smält smöret/margarinet i en ganska stor gryta.
Hacka under tiden chokladen i ganska små bitar. - 3)
Dra av grytan med varmt smör från plattan och rör ner hälften av chokladen. Rör om tills chokladen smält.
- 4)
Tillsätt resten av de torra ingredienserna och rör om.
- 5)
Knäck ner ett ägg i taget, rör allt till en slät smet.
- 6)
Häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i cirka 40 minuter.
Låt svalna. - 7)
Dekorera med löst vispad grädde och lemon curd.
