Jag firade internationella kvinnodagen med glutenfria våfflor, vispad grädde och hemmagjord blåbärssylt. Frasigast våfflor får man av en smet med vatten i.
Min sambo kunde knappt sluta fråga varför de här våfflorna var så sjuuuukt goda.
Det här receptet är dessutom utan ägg för de som inte tål det.
Glutenfria frasiga våfflor
- Gånger
- Beskrivning
- Bild
- Ingredienser
- Steg
- Anteckningar
- Näringsinnehåll
- Total tid: 30 minuter
- Antal: 8-10 våfflor
Ingredienser
- 150 gram smält smör/margarin
- 3 dl mjölk
- 3 dl vatten
- 4 dl grov glutenfri mjölmix
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- en nypa salt
Steg
- 1)
Häll de torra ingredienserna i en bunke, rör om.
- 2)
Tillsätt sedan vätskan (vatten, mjölk och smör/margarin) lite i taget för att få en så klumpfri smet som möjligt.
- 3)
Låt gärna smeten svälla en liten stund.
- 4)
Pensla första laggen med lite smör, sedan vid behov.
Lägg våfflorna på ett galler och ät så nygräddade som möjligt.
26 Kommentarer
Ida
mars 24, 2014 at 4:47 e m
Jättebra recept! Gjorde mjölkfritt också, blev supergott!
Tack!
anni
mars 24, 2015 at 7:38 e m
Vad roligt! Varsågod! 🙂
linda
november 16, 2014 at 5:05 e m
Supergoda våfflor! Blev på rismjölk o mjölkfritt margarin här. Ungarna älskade dem. Hann bara smaka ett hjärta själv då de slukade det mesta i ett nafs! Får bli dubbel smet nästa gång! 😉
Tack för att du delade med dig av receptet!
anni
december 3, 2014 at 9:45 e m
Vad roligt att höra! /anni
anders cronberg
mars 11, 2015 at 4:50 e m
En härlig blogg med väldigt fina och goda recept Har provat flera och vi njuter! Tack o kram!
anni
mars 24, 2015 at 7:38 e m
Vad roligt att höra, tack!
Matilda
mars 24, 2015 at 11:12 f m
Hej! Går det bra att använda vanlig glutenfri mjölmix (ej grov)? Vad blir skillnaden i smak o konsistens? Jag vill överraska min kompis med våfflor,hon har precis börjat äta glutenfritt 🙂
anni
mars 24, 2015 at 11:25 f m
Det går fint med ljus mjölmix också. Blir helt enkelt en ljusare våffla med ännu mer ”efterrättskänsla”. Konsistensen blir frasig och fin ändå. Vad snällt att överraska din kompis, lycka till! /Anni
Glutenfria matiga våfflor | Annis Glutenfria
mars 24, 2015 at 11:30 f m
[…] Frasiga våfflor […]
elin
mars 24, 2015 at 5:44 e m
Har länge sökt efter ett bra glutenfritt frasvåffelrecept, ska bli spännande att testa detta! Undrar bara om det smälta smöret ska vara i smeten eller om man ska steka dem i det? 😮
anni
mars 24, 2015 at 7:40 e m
I smeten! Har förtydligat i receptet nu. /Anni
Paula
mars 25, 2015 at 8:55 e m
Alltså vilka goda våfflor, snacka om superrecept. Blev väldigt frasiga och smakade typ exakt som vanliga våfflor 🙂 Dock så råkade jag ha i vaniljpulver i smeten när jag skulle göra matiga våfflor men det gick bra det med haha.
anni
augusti 19, 2020 at 9:38 f m
Haha, ibland slinker det med lite vanilj av bara farten. 🙂 Vad roligt att du gillade receptet! /Anni
Marie
juli 26, 2015 at 5:34 e m
Min femåring som i vanliga fall inte gillar mina glutenfria maträtter informerade mig att dessa våfflorna är godare än de med vanligt mjöl. Bättre betyg är svårt att få.
Mycket gott och enkelt recept!
anni
augusti 19, 2020 at 9:38 f m
SÅ roligt att höra! /Anni
Virginia
mars 25, 2016 at 11:41 f m
Hejsan!
Vilken av mixerna använder du?
Har inte hittat något recept jag tycker om än och hinner inte prova mig fram till ett eget recept nu, så det vore kul om ditt recept blir mumma även för mig 🙂
Glad Påsk!
Virginia (Küsten är klar)
anni
maj 27, 2016 at 10:15 e m
Hej! Jag tycker att de flesta mixer fungerar med detta recept, men jag använder oftast Finax lågprotein (blå), finax grövre (grön) eller Sempers mixer.
Sofia Bringhed Rosendahl
april 12, 2016 at 6:17 f m
Hej!
Jag ska göra våfflor till mina kollegor och undrar ungefär hur många våfflor det blir av det här receptet.
//Sofia
anni
maj 27, 2016 at 10:17 e m
Hej! Det blir ungefär 8-10 våfflor, beroende på hur tjocka du gör och hur länge man låter smeten stå innan man gräddar. 🙂
Edvard
oktober 6, 2017 at 11:36 e m
Bästa våffel-receptet någonsin! Tack!!
anni
oktober 23, 2017 at 7:22 e m
tack, vad fantastiskt roligt att höra! /Anni
Anita
mars 21, 2019 at 1:53 e m
Om man ska ha dom som efterrätt med grädde och sylt, är det bättre att ta vanlig mjölmix då i stället för grov?
anni
juli 17, 2020 at 8:37 e m
Det är en smaksak, jag gillar varianten med grovt mjöl även till grädde och sylt. Experimentera lite med vad du tycker är godast. Ljus mjölmix funkar också!
Malin
maj 23, 2021 at 11:19 f m
Bästa våffelreceptet. Går lika bra att göra med vanligt mjöl! 😀
Rosa
juni 14, 2022 at 10:29 e m
Hej! Imorgon ska jag inleda min dag med denna recept😇
anni
juni 18, 2022 at 4:15 e m
Härligt!