Kladdkakan passar vid nästan alla tillfällen, så himla god och så enkel att ett barn kan göra det.
Jag önskade mig kladdkaka på nästan alla mina födelsedagar som barn och det samma gällde alla mina syskon. Fortfarande är den svårslagen. Rör ihop allt i kastrullen så får du nästan ingen disk heller.
Här är en variant med extra choklad, mums!
Smält smöret/margarinet i en mellanstor kastrull. Dra av från värmen.
Hacka blockchokladen i lite mindre bitar och rör ner i det varma smöret så att de smälter.
Tillsätt socker, vaniljsocker, bakpulver, kakao och salt. Rör om.
Tillsätt mjölet, rör om och tillsätt sedan äggen ett i taget.
Häll i en smord form och grädda i mitten av en 150 grader varm ugn i 30-35 min.
Servera med löst vispad grädde och jordgubbar.
6 Kommentarer
Julia den bästa!!
juli 24, 2012 at 8:58 e m
Åh, ser jättegott ut!
Saknar dig!! <3
Mailiss Axling-Ramstedt
september 9, 2020 at 1:56 e m
Bakpulvret skall ju också i!!!
anni
september 11, 2020 at 8:34 f m
Oj, tack för dina extra ögon! 🙂 Har lagt till det i receptbeskrivningen nu. Hoppas du kunde lösa det ändå och att kakan blev god. /Anni
Johanna
november 4, 2023 at 2:39 e m
Blev inte alls bra. Torra kanter och för kladdigt i mitten. Som att hela smeten separerat. Väldigt oljigt/fettigt i den kladdiga delen.
Anna-Maria
november 14, 2024 at 10:11 e m
Ska det verkligen vara 2 dl mjöl? Det blev en ganska hård smet och det blev mer kaka än kladd… trots att jag körde i 25 min.. god smak och lagom mörk ”chokladig” men som sagt, lite hård och torr. Jag använde mig av Lailas blåa. Vad har du för mjöl?
Johan
april 19, 2026 at 10:01 f m
Din kladdkaka är den bästa. Jag gör den till efterrätter eller när någon fyller år här hemma. Alla som ätit den tror inte att den är glutenfri och tycker att den är den godast kladdkaka som de har ätit.