Bröd

De här glutenfria grötbullarna blev heeelt fantastiskt goda, du får inte missa dem! Så otroligt mjuka och saftiga, och med lite lingon i blev det verkligen de perfekta höstbullarna. Tyvärr jäste mina bullar inte så mycket som man kanske önskat, men smaken uppvägde det mer än väl. Testa gärna att låta degen jäsa lite längre, men vad du än gör, baka!

Här är de perfekta bullarna att ha i frysen! Fina att äta som de är med ost och skinka men också bra till hamburgare, som pitabröd till tacos, perfekt att göra varma mackor med eller att fylla med en god tonfiskröra till utflykten. Fluffiga och med en god, snäll smak som barn gillar.

Jag är så nöjd med mina bröd nu för tiden! Det här blev en glutenfri variant på fröbröd med en knaprig yta och innehållet fullproppat med frön och nyttigheter. Det är fast och bra i konsistensen också, går riktigt bra att ta med som matsäck utan att det smular sönder i väskan. Mitt favoritpålägg till det här är rabarbermarmelad och ost. Smarrigt!

Det här är ett av mina allra bästa bröd. Det är väldigt likt ett ”vanligt” bröd i både  konsistens och smak och passar perfekt till frukost med en stark ost och marmelad.

En personlig favorit på morgonen är ett kokt ägg, kaviar och riktigt gott knäckebröd. Det kan kännas svårt att baka eget glutenfritt knäckebröd men det är det inte alls. Det tar lite tid bara men smaken uppväger det helt klart!

Att köpa fryst glutenfritt bröd är inte alltid så kul… Jag fyller frysen med hembakat bröd och idag har jag gjort ett supergott nytt recept. Det här är ett recept på glutenfria brödbullar där degen faktiskt går att knåda(!) och bullarna blir inte torra utan saftiga och superfina. Nyckeln för att få bullarna saftiga är keson. Jag har upptäckt att i sempers glutenfria mjölmixer ingår det bakpulver (vilket det inte…