Bröd
-
Continue ReadingKalljästa frallor är det optimala sättet att på ett enkelt sätt få otroligt gott, nygräddat bröd till helgfrukosten. För mig är det en sådan lyxkänsla! Brödet rörs ihop på ett par minuter, helt utan att vispa eller knåda och det är så enkelt. Brödet blir luftigt, saftigt med en härligt knaprig skorpa.
-
Continue Reading
Glutenfria frukostbullar, saftiga inuti med en knaprig skorpa. Degen är lätt och smidig både att blanda ihop och att rulla fina bullar av. Allra godast varma från ugnen med smör och ost på, men går utmärkt att frysa in och ta fram efterhand.
-
Continue ReadingVill du lyxa till det med ett hembakat bröd till hamburgarna är det här receptet lätt och supersmarrigt.
-
Continue ReadingFröknäcke är ju väldigt populärt. Det är supersmarrigt till ost och nyttigt dessutom. På Annis glutenfrias faceboksida kom det önskemål om ett glutenfritt fröbröd och det gör jag ju så gärna. Egentligen är det proportionerna mellan fröer/mjöl och vätskan som är det viktiga, vilka fröer du använder går att variera efter vad du har hemma i skåpen!
-
Continue ReadingDet här är ett saftigt glutenfritt matbröd med bra konsistens, fin form och kraftig kumminsmak.
-
Continue ReadingEtt klassiskt vörtbröd är inte en självklarhet som glutenintolerant. Men det går såklart att baka ett grymt gott och saftigt själv. Det här receptet går också relativt snabbt eftersom det görs på bikarbonat och inte behöver jäsa. God jul!
-
Continue ReadingÄlskat av alla, går att variera i det oändliga. Jag pratar såklart om pizza! Jag använder ofta någon typ av färdig tomatsås med örter i. Sedam lassar jag på med både topping som körs i ugnen och sen kalla som läggs på efteråt. Den här glutenfria pizzadegen är gjord på bakpulver och går därför snabbt att sno ihop även efter en lång arbetsdag. Pizzan på bilden är tomatsås och mozzarella som…
-
Continue ReadingVi fortsätter med önskerecepten från facebooksidan, kul att ni är med och påverkar! En önskan var ett recept på ljust glutenfritt rostbröd. Även om man vill ha ett helt vitt bröd tycker jag att det kan bli lite trist med bara den ljusa mjölmixen. Så jag hade i lite havre, det ger en mild smak och fibrer utan att det märks.
-
Continue ReadingNi vet de där brödpinnarna på restaurangborden som man ALDRIG får smaka på? Som andra knaprar på i väntan på maten medan man själv dricker upp sin dryck innan maten kommit in. Nu är det dags för oss att få lyxa till det och världsvant knapra på en glutenfri grissini eller två.
-
Continue ReadingDet här har blivit mina nya favoritbullar. Har gjort samma recept flera gånger på raken, det blir alltid bra. Tricket här är att väga mjölet, då funkar det med i princip alla mjölmixer. Sesamfröna ger en nötig och snäll smak. På bilden äter jag sesambullarna med ost och ett pocherat ägg, som vi ofta gör till helgfrukost hos oss.