Muffins & Cupcakes
-
Continue ReadingCitron borde man använda i allt egentligen för det gör ju allt syrligt och underbart. Det här blev en lite nertonad och ”nyttig” variant på grov mjölmix och sojamjöl. Lite mer kompakta och väldigt saftiga, prova ikväll vettja!
-
Continue ReadingDet här blev något av det smarrigaste jag gjort på länge. Dog godhetsdöden när jag smakade på en varm glutenfri jordgubbsglass- och rabarbermuffins, himmelskt!
-
Continue ReadingSuperchokladiga, fluffiga och saftiga muffins. Både glutenfria och mjölkfria eftersom de bakas med olja istället för smör. Toppas med ett riktigt grymt marängfluff, som också är mjölkfritt. Try it, you’ll like it!
-
Continue ReadingTraditionella vaniljmuffins med det perfekta fluffet och en krämig chokladfrosting på. Enkelt och smarrigt.
-
Continue ReadingI flera veckor har jag gått och varit sugen på att göra muffins och igår slog jag slag i saken. Muffins går snabbt att göra och det blir ju så gott. Jag tycker att en kopp kaffe och en muffin är något av det godaste…
-
Continue ReadingDet här muffinsreceptet slängde jag ihop lite snabbt när vi skulle fixa laktosfritt fika. Är man själv glutenintolerant vill man ju se till att alla kan äta! Receptet blev riktigt bra, både saftigt och kryddigt med kardemumman. Se bara till att använda en glutenfri mjölmix utan laktos.…
-
Continue ReadingSupergulliga små spöken till Halloween, gjorda av chokladmuffins med italiensk maräng. Det här var en riktig hit hos min 3-åring som spritsade och glatt tryckte dit chokladögon. (Som ni kanske ser på några spöken i bakgrunden, haha.) Både glutenfritt, mjölkfritt och såklart supergott.
-
Continue ReadingLuftiga vaniljmuffins med mascarponefrosting smaksatt med citron. Dekorera med dragerade chokladägg och kanske en påskkyckling i marsipan? Jag gjorde mina genom att färga marsipan gul, ögonen är av mörk choklad och näbbarna klippte jag till av torkade tranbär.
-
Continue ReadingLuftiga glutenfria vaniljmuffins med en riktigt smarrig lakritsfrosting som smälter i munnen. Det är alltid roligt när man får spritsa lite också!
-
Continue ReadingLuftiga glutenfria chokladmuffins med knaprig dajm både inuti och ovanpå. Det kan inte misslyckas, så gott!